侍應上錯酒：誤上$45,000名酒 英國餐廳損失5位數！窩心回應贏得網民掌聲｜網絡熱話

誤上名酒而令餐廳損失慘重，侍應無被炒仲反而得到餐廳窩心回應？前陣子英國著名扒房 Hawksmoor Manchester的一名侍應生誤把一瓶價值£4,500 (約港元$45,000) 的名酒，當成另一瓶價值£260 (約港元$2,600) 的紅酒供客人享用。上錯貴酒，在香港這名侍應肯定凶多吉少，但Hawksmoor卻在Twitter寫下暖入心的聲明，實在難得！

撰文：樂｜圖片來源：官方網站、Getty Images

Hawksmoor Manchester
上錯酒精彩回應 贏盡網民掌聲

高級西餐的侍酒師或侍應全都訓練有數，上錯酒已是罕見，上錯一瓶貴17倍的超級佳釀更是難以想象。據BBC UK的報道，英國扒房Hawksmoor Manchester誤把一瓶標價£4,500的Chateau le Pin Pomerol 2001，當作另一款標價£260的波爾多紅酒送給客人享用。如果換作在香港發生，我不敢講餐廳會否嘗試向客人收取差價，但至少對侍應來說，絕對是一場惡夢。Hawksmoor Manchester卻在事件發生後寫了這樣的一條Tweet：

不僅沒有向誤得 $45,000 名酒的客人收取額外費用，而且更鼓勵負責員工，寫道「一次的錯誤絕對沒有問題，會一直愛你」，為他辯護並解釋情況。

這條溫暖人心的Tweet瞬間錄過萬Likes & Retweet，在社交媒體引發極大的迴響。許多人高度評價餐廳的處理手法，滿滿人情味令餐廳得到了龐大的宣傳效果，收益遠遠比一瓶£4,500的紅酒要高；再加上員工得到充分支持，在服務上會更為用心，提升餐廳的整體質素，這也是用錢買不到的。