出於「善心」努力經營
謾罵聲中「痛心」結業
*成立初心*
膳心小館於三年前開業，旨在服務街坊鄰里，以經營利潤回饋觀塘區長者，望能減輕他們的經濟壓力。
一直以來，我哋沒有雄心壯志，但見香港政府及社會福利署的長者服務十分不足，因此希望略盡綿力，透過捐贈食物予區內清貧或無依長者，盡力減輕弱勢社群的生活負擔甚至困難。正所謂「勿以惡小而為之，勿以善小而不為」——膳心小館在過去三年，努力克服各種營商困難，並與十多間社福機構及長者中心合作，為區內有需要的長者和弱勢社群提供實際支援。
膳心小館由一間當初只有九個人的小店，擴充成為一個有一百三十多人的團隊，過程中有幸得到不少街坊、同路人及機構的支持，為此我們獻上感謝。
於2019年，我們的營業額有幸得到增長，同事的數目同時大幅增加，因此我們更希望能為社會付出更多。只可惜我們的管理經驗尚淺，在一連串社會運動及疫情的影響下，打理膳心小館令我們變得戰戰兢兢、如履薄冰。我哋不認同政府處理疫情的手法，拒絕領取政府的抗疫或保就業資金。因此，為了讓同路人能夠在疫情和經濟困境下繼續工作和生活，我們更要咬緊牙關，希望與各位「真．香港人」共渡時艱。
*忍痛結業*
無奈的是，早前發生的勞資事件，對我們的營運進一步造成打擊。作為經營者，必須承認事件處理有欠妥善，亦願為此負上全責。我們樂意接受批評，願意盡力改善， 亦已完滿解決事情。只可惜，面對部份一連串的攻擊，感到無奈及厭倦，同事間亦相繼出現了互相埋怨和敵視的情緒， 這些都令我哋既擔心又痛心 。
經過反覆的深思熟慮後，撫心自問，當初成立「膳心」的目的是甚麼？當初的「善心」，在無數的質疑聲中，似乎在别人的眼中，都給判了「死刑」。現在，恐怕是時候為「膳心」劃上句號……。
膳心小館之結業，只因我們真的太愛香港——我們真心希望同路的「真．香港人」不要在這艱難時期，浪費無謂的精力和時間作無謂的鬥爭。
「長痛不如短痛」——膳心小館和不少飲食業同行一樣，身處營業和銷售額同步急劇下跌的逆境，我們心痛地在此宣佈結業的決定。
*結業安排*
由九月下旬起，我們將逐步關閉食品工埸、貨倉及零售服務。所有零食產品九月中旬開始會陸續停產。牛頭角店租約亦將於十一月到期。原定安置員工在新地方工作的安排，亦無奈擱置。
石硤尾特許專營店，由於現時仍需向學校、教會及四個福利機構的受助人士提供服務，一旦完成合作項目，亦將會功成身退。
*促請大家毋忘初心*
*盼同行優先聘請「膳心」同路人*
逐步遣散員工方面，我們承諾會嚴格遵照勞工法例，並以高於法定的賠償金額遣散工埸、貨倉、總店樓面、廚房等員工;同時亦按員工考勤表現發放特別獎金。
我們謹此作出呼籲，希望各同路食肆僱主及零售店，可優先聘請被遣散的一百二十位員工。
*戶口結餘安排*
膳心小館結業，户口餘款會按一般社企的税務規定，扣除一切遣散及必需的費用後，全數分給三個獲認可慈善機構，讓他們可以繼續為露宿者及長者提供膳食援助。而膳心小館之前跟觀塘區內各長者中心、福利機構、學校、教會等合作的計劃，將會於本年11月25日無奈終止。
*膳心月餅的安排*
正在生產的膳心月餅，“將會如期在9月中旬開始向各訂戶派發”。唯已訂購月餅的客户，如需要求退款，可於本年8月30日至9月4日早上10時至晚上8時到膳心牛頭角或石硤尾店，憑收據退款。網上訂購的客户，則可以WhatsApp形式聯絡我們。
*避免內耗 團結自救*
最後，我們在此衷心感謝各界善心人一直以來的支持，鼓勵及包容。大家捐出的食物及物資，我們一直努力透過不同的渠道發放給有需要的長者。從今天起，我們亦會盡力透過義工隊、同路人食店、社工及教會等機構，轉交給有需要的長者和手足。
膳心小館和大家一起見證和經歷去年的社會運動，並因此由街坊小店搖身一變成為一個為同路年青人提供工作的平台，同時卻也無可避免地成為一個被政府針對的品牌。
在過去一年，面對不同政府部門、不同界別、業主代表等的壓力。作為老闆，每天要到不同門市、工埸及貨倉跟進不同類型的工作；每天為同事排難解憂，有需要時更協助及陪同他們會見社工、出庭求情、協助他們申請保釋、報考大學、探監、照顧獄外家人需要；甚至協助同業等。作為愛香港的「真．香港人」，自問已克盡己任，問心無愧。
人微言輕，可惜能力有限，多重考驗已令身心俱疲。儘管心底裡滿是無奈，但我認為，現在退下火線，讓同路人接捧，相信是對各方都最有利的決定。
無論如何，深信只要各位同路人繼續以不同方式互相扶持，堅持到底，勿忘初心，膳心的去留，已不再重要。
即使如此，承諾，「膳心」不會放棄初心，我們會汲取是次教訓，誠心學習。願意他朝能有機會再為各位長者、同路人及「真。香港人」服務。
最後，在此祝願各位：忘記過去，努力向前！
有緣再會，煲底再見。
來源：
https://www.facebook.com/Agapegardenhk/posts/2667951920131316
